TALLER DE CEVICHE PERUANO EN ROC35

Este sábado, 14 de julio, ROC35 nos presenta un taller de ceviche para conocer una de las comidas más conocidas de Perú.

La gastronomía de Perú conjuga una amplia variedad de influencias, desde los primeros pobladores hasta la llegada de los inmigrantes japoneses y la implantación de la tendencia Nikkei. En los platos peruanos hallamos la huella de la cocina española, africana, francesa, china e incluso italiana.

En Perú son más de 400 los platos típicos, pero algunos de ellos son auténticos clásicos.

Esta riqueza de sabores y aromas tiene su origen en el hecho de poder disfrutar de la naturaleza como despensa. La patata, el maíz y la calabaza de los Andes. Un sinfín de ajís (guindillas). La llegada de Europa, primero con los españoles y más adelante con los franceses, de productos como el arroz, los cítricos, el trigo, la cebolla y las carnes de res, cerdo y gallina. La deliciosa fruta amazónica o la abundancia de pescados, moluscos y crustáceos del océano.

Además, al ser la peruana una gastronomía que ha ido sumando tantas influencias a lo largo de los años, desde ROC35 quieren incorporar un toque local a los platos e incluir guiños de la tradición culinaria catalana.

En ROC35 os enseñaran a cocinar el ceviche y a preparar la famosa leche de tigre así como diversas guarniciones para acompañar:

• Ceviche de corvina
• Diversas guarniciones para acompañar
• Leche de tigre
• Bebidas típicas

Más información y reservas haciendo click aquí

ROC 35
C/ ROC BORONAT 35
T. 937 977 015