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NUEVOS TALLERES GASTRONÓMICOS EN ROC35 DE COCINA ITALIANA

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¿Quieres descubrir los secretos para convertirte en un auténtico chef italiano?

Durante los próximos fines de semana en el espacio ROC35 podréis disfrutar de diferentes talleres que os ayudarán a convertiros en expertos de la cocina italiana de la mano de auténticos chefs napolitanos.

A través de unos talleres dinámicos y participativos aprenderás a preparar auténticas recetas italianas con productos ecológicos y de proximidad para fomentar una alimentación de calidad, saludable y sostenible. Al acabar los talleres podréis compartir y degustar vuestros platos en un ambiente informal y relajado.

Sábado 10 de Marzo|11:30h | Taller de pizza y focaccia

En este taller aprenderéis a preparar la masa perfecta para poder cocinar pizza y focaccia según la tradición italiana. El taller girará alrededor de la elaboración de recetas como la Focaccia pugliese, una receta típica del sur de Italia con una masa enriquecida con patata o pizza de pesto rojo con almendras y queso provolone ahumado.

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Sábado 17 de Marzo |11:30h | Taller de pasta fresca

De la mano del chef italiano Ascanio Pannuti aprenderéis a preparar pasta fresca como auténticos nativos italianos. Se preparará directamente la masa y adquiriréis la técnica adecuada, tanto a mano como a máquina. Además, el taller abordará la elaboración tradicional de salsas de maridaje y sus secretos como la salsa carbonara o la salsa vongole.

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ROC 35 es un proyecto gastrocultural donde se imparten talleres gastronómicos de la mano de conocidos chefs de una forma lúdica y participativa, con propuestas que giran alrededor de las diferentes cocinas del mundo.

 


 

ROC 35
C/ ROC BORONAT 35
T. 937 977 015