Cena con el artista: Diego Mallo

La Plataforma y La Cocina Palpita inauguran un ciclo gastronómico que explora la relación entre el arte y la cocina
contemporánea.

Se trata de cenas privadas de pequeño formato, en las que el artista ejerce de anfitrión, con la exposición de su obra como telón de fondo, y el chef ofrece una interpretación gastronómica de la obra del artista, vinculada a sus gustos y vivencias. El ciclo se inaugura el próximo viernes 31 de octubre con Diego Mallo, que presenta su exposición I’m so glad, y chef marsellés Mathieu Porcher. El ilustrador Juanjo Sáez protagonizará la segunda cita del ciclo, que tendrá lugar el 21 de noviembre, en el marco de su exposición Busco una novia.

EL CICLO

Cena con el artista es un evento, generado a partir de una exposición, en el que la gastronomía reivindica su propio lenguaje a través de la carga simbólica y estética de los alimentos. El ritual de la cocina, como el de la pintura, juega con formas, colores y texturas que buscan provocar sensaciones y reacciones en el comensal. Cena con el artista, es un ensayo de arte efímero en el que la obra se convierte en plato y el plato se convierte en obra.

EL ARTISTA

Diego Mallo (Vigo, 1974) es un entusiasta del absurdo existencial. Su iconografía, inspirada en la comunicación no verbal y el lenguaje corporal, da vida a las paradojas de la realidad contemporánea. En su obra, Mallo parte de experiencias vitales a las que despoja de todo elemento autobiográfico. Así, rasgos desvanecidos y fragmentos de humanidad, ceden protagonismo al espectador que logra establecer un diálogo íntimo consigo mismo. Diego Mallo vive y trabaja en Barcelona. Es miembro del Cercle Artistic de Sant Lluc y artista residente en La Escocesa de Barcelona.

LA OBRA

En su último proyecto, I’m so glad, Mallo da forma a un universo gestual poblado por un catálogo de seres incompletos, cautivos de la
geometría del gesto forzado.

“De ahí que en ocasiones se vean atrapados en coreografías beckettianas, prófugos de sí mismos o autómatas confinados por elementos arquitectónicos u objetos, condenados a repetir movimientos, a ritualizar gestos, a transformar una expresión en máscara.” – Anna Adell

La exposición I’m so glad podrá visitarse hasta el 14 de noviembre en La Plataforma, galería de arte de Barcelona.

EL CHEF

Mathieu Porcher (Marsella, 1978) nació en el seno de una familia de cocineros y aventureros. Su trayectoria profesional está íntimamente ligada a su pasión por los viajes. Tailandia, Perú, México, Colombia… Porcher explora el mundo en busca de sabores y encuentra inspiración en las recetas tradicionales. Su apuesta es una cocina global concebida a base de productos locales que respondan al ritmo de las estaciones.

EL MENÚ

Mathieu Porcher propone un menú fragmentado que traslada a la mesa los principales elementos de la obra de Mallo. Un discurso gastronómico en torno a las expresiones que provoca el acto de comer, un acto en el que las manos, la boca y la lengua tienen un especial protagonismo. Porcher interpreta la gestualidad fingida de I’m so glad a través de platos que no son lo que parecen. El resultado es un collage sensorial que traslada al comensal al interior de la obra de Mallo.

INFO Y RESERVAS

CENA CON EL ARTISTA
Precio menú: 40 euros por persona
Viernes 31 octubre, 20:30h
La Plataforma (c/ Pujades 99)
Reservas*: 934 856 519
cenas@laplataformabcn.com

* Plazas limitadas.