Gastronomia Fa 1 mes

Catacroquet expandeix les seves fronteres!

El local especialitzat en croquetes amb més personalitat de Poblenou, presenta un nou local al Born. Buscant acostar-se a nous públics i estar més prop del centre de la ciutat, Catacroquet presenta Tast Born by Catacroquet, una proposta més intima i lleugerament formal que busca acostar l’essència de Catacroquet combinada amb noves experimentacions a la carta per a acostar l’esperit del restaurant a tota la ciutat.

Parlem amb Andrea Pérez – Lorente, propietària de Catacroquet Poblenou i co-propietària de Tast Born perquè ens expliqui amb les seves pròpies paraules l’expansió de catacroquet, ens defineixi la seva personalitat i ens expliqui quina és la diferència entre la carta de tots dos locals.

 

– Per què heu decidit expandir-vos al barri del Born?
L’expansió cap al Born ha estat per dos motius. El primer, per estar més prop d’alguns dels nostres clients que viuen en zones massa allunyades de Poblenou. El segon, perquè fa temps que teníem ganes d’oferir una versió més gastronòmica i íntima de nosaltres mateixos. I l’hem trobat a un raconet del Born.

 

– Què trobarem en la carta?, serà diferent?
La carta guarda l’essència de Catacroquet Poblenou: És croquetera i canalla. Però és més acaronada i selecta. Hem seleccionat el més “croquetable” i “el no croquetable” i li hem afegit ostres Guilardeau, peix de llotja i graella. Així pots començar amb unes croquetes i acabar amb un bon chuletón o un tartar de rap, per exemple.

– Els locals són iguals, o cadascun té la seva pròpia personalitat?
Dissenyem tots dos locals amb la mateixa filosofia: adaptar-nos a l’entorn impregnant-lo de la nostra pròpia personalitat i de l’oferta de cada local. No obstant això, mentre que el local de Poblenou és “garagero” i una mica underground, al Born trobaràs un ambient més íntim, més acollidor i un punt (només un punt) més formal.

Catacroquet és el lloc ideal per a passar una bona estona entre amics. El seu ambient informal i relaxat l’han convertit en un lloc de trobada ineludible per als amants de la gastronomia i les copes. Al llarg de l’any ofereixen diversos menús de grup i ara una nova fórmula stand up per a grups que vulguin gaudir d’unes copes sense caure en les típiques reunions de taules infinites i converses avorrides.

L’equip de Catacroquet s’ha fet amb un nom al barri per la seva manera familiar i artesana de treballar els plats. I s’enorgulleixen d’afirmar que totes les seves croquetes són fresques, es tallen a ganivet, són preparades pels seus xefs, arrodonides a mà i fregides al moment. Amb quatre anys al capdavant d’aquest projecte, es evident que l’oferta gastronòmica i d’oci de Catacroquet ha anat madurant i perfeccionant amb el pas del temps.

A Poblenou Urban District sabem que no habitual trobar ambient a Catacroquet sigui l’hora que sigui. Els seus afterworks són uns dels més concorreguts de la zona i amb una mica de sort trobeu lloc i podràs gaudir de la seva música en directe. Estem segurs que el seu nou projecte en el Born seguirà la mateixa línia d’èxits, i es convertirà en tot un èxit.